Waarom is volkoren een gezonde keuze?
Geplaatst op: 21 apr. 2022

Waarom is volkoren van Bakkerij 't Stoepje een gezonde keuze?

We weten allemaal dat volkoren de meest gezonde keuze is, maar waarom is dit nou eigenlijk zo? Lees hieronder waarom je het best voor een volkorenbrood kunt gaan. 

Brood is gemaakt van graan; van tarwe, spelt, haver, maïs, gerst of rogge. Daarin zitten waardevolle voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen, en vezels. Volkorenbrood is gemaakt van de héle graankorrel: dus van volkorenmeel. Daarom is met volkorenbrood iets bijzonders aan de hand. Want juist de voedingsstoffen in de hele graankorrel hebben gezamenlijk een gunstig effect op je gezondheid.

In de buitenste laag, ook wel de zemel genoemd, zit het grootste gedeelte aan voedingsvezels, vitamines en mineralen. De kiem is ook een onderdeel van de buitenste laag, hierin zitten weer goede vetten, vitamines en mineralen. De meelkern is het binnenste gedeelte van de graankorrel en bestaat uit koolhydraten en eiwitten. Een volkorenbrood, gemaakt van de hele kortel, bevat dus ál deze voedingsstoffen.
Door de hoeveelheid en het type vezels heeft volkoren brood een goede invloed op het lichaam. 

WAAROM KIEZEN VOOR VOLKORENBROOD?

Naast dat het goed is voor je, verkleint het de kans op ziektes;

  • * Hart en vaat ziekten
    Verlaagt de kans met 25% door de voedingsstoffen en bioactieve stoffen in volkorenbrood die positieve effecten hebben op ontstekingen en bloedstolling.
  • * Darmkanker
    Door de vezels in volkorenbrood wordt de werking in de darmen opgang geholpen. De voedingsstoffen bewegen zich snel door de darmen waardoor er geen irritaties ontstaan. Ook werken de vezels ontstekingsremmend.
  • * Diabetes type 2
    De vezels in volkorenbrood hebben positieve invloed op je bloedsuikerspiegel.

Wil je de kans op al deze ziektes verkleinen, dan helpt het al wanneer je 3 sneetjes volkoren brood per dag eet.

Om je even gerust te stellen, of je jou kiest voor grof of fijn gemalen volkorenbrood, dit maakt geen verschil. Het is allemaal gezond! En over smaak valt niet te twisten.

En goed nieuws, wij hebben diverse volkoren broden en bolletjes in ons assortiment! Welke is jouw favoriet?

Meer nieuws

’t Stoepje is trots op onze Blauwe helden!

Geplaatst op: 27 maart 2023

’t Stoepje is trots op onze Blauwe helden!

Als shirtsponsor van SV Spakenburg wensen wij onze Blauwe helden heel veel succes tijdens de halve finale van de TOTO KNVB Beker op 4 april 2023

Nieuw bij ’t Stoepje!

Geplaatst op: 14 maart 2023

Nieuw bij ’t Stoepje!

Heb jij al leuke plannen met Pasen? Een gezellig Paas ontbijt, Paas brunch of Paas diner met familie of vrienden? ’t Stoepje heeft nieuwe favorieten om jouw Paastafel compleet te maken.

Maak een feestje van jouw Paastafel!

Geplaatst op: 12 maart 2023

Maak een feestje van jouw Paastafel!

Bij ’t Stoepje maken we er deze Pasen weer echt een feestje van. We hebben speciaal voor jou een uitgebreid assortiment aan Paaslekkernijen samengesteld

8 vragen aan productontwikkelaar Mike Onasse

Geplaatst op: 20 februari 2023

8 vragen aan productontwikkelaar Mike Onasse

Mike is productontwikkelaar bij ’t Stoepje. Dat wil zeggen dat hij ingrediënten en grondstoffen keurt, producten verbetert en nieuwe koeken, gebak en broden ontwikkelt.

5 weetjes over onze Roomboter Super Rozijnenbol

Geplaatst op: 13 februari 2023

5 weetjes over onze Roomboter Super Rozijnenbol

De lekkerste rozijnenbollen van Nederland zijn de Roomboter Super Rozijnenbollen van ’t Stoepje! Extra groot, gevuld met lekker veel rozijnen en met liefde gemaakt door onze bakkers

Er hangt liefde in de lucht bij ’t Stoepje

Geplaatst op: 06 februari 2023

Er hangt liefde in de lucht bij ’t Stoepje

Van 16 t/m 22 januari is het de Week van het Brood. Deze week staat helemaal in het teken van Volkoren. Volkoren is goed voor je.

De lekkerste Muffins!

Geplaatst op: 25 januari 2023

De lekkerste Muffins!

Muffins zijn lekker bij de koffie of thee, als tussendoortje of als ontbijt… Bij ’t Stoepje hebben we smaken voor iedereen.

Oathie Haver Crackers Chocolade

Geplaatst op: 19 januari 2023

Oathie Haver Crackers Chocolade

Ben jij fan van onze lekkere Haver Crackers? Dan hebben wij de ultieme quilty pleasure voor jouw gevonden die ook nog eens verantwoord is.

Week van het brood

Geplaatst op: 16 januari 2023

Week van het brood

Van 16 t/m 22 januari is het de Week van het Brood. Deze week staat helemaal in het teken van Volkoren. Volkoren is goed voor je.

Vitaal tas

Geplaatst op: 02 januari 2023

Vitaal tas

Het nieuwe jaar is van start gegaan. Na een december maand met heel veel lekker eten is het weer tijd voor de goede voornemens. Bij veel mensen staat op nummer 1: Gezonder leven.

All I want for Christmas is..

Geplaatst op: 05 december 2022

All I want for Christmas is..

Heel veel lekkers van ‘t Stoepje! En dat hebben we. Ook dit jaar hebben wij speciaal voor jou een heerlijk kerstassortiment samengesteld.

Vakantieschema kerstvakantie 2022

Geplaatst op: 23 november 2022

Vakantieschema kerstvakantie 2022

De kerstvakantie periode is aangebroken en een aantal van onze Stoepje Bakkers zijn met vakantie. Lees hier wanner jouw Stoepje Bakker niet aanwezig is.

5 weetjes over onze Noten Rozijnen Stoet

Geplaatst op: 11 november 2022

5 weetjes over onze Noten Rozijnen Stoet

De Noten Rozijnen Stoet van 't Stoepje is extra krokant door de korst met sesamzaadjes. Dit brood smaakt lekker bij elke gelegenheid, van ontbijt tot lunch, als snack of geroosterd bij het avondeten. Lekker om te beleggen met een plakje kaas of jam.

Volkoren, goed tot in je vezels!

Geplaatst op: 04 november 2022

Volkoren, goed tot in je vezels!

’t Stoepje heeft de handen ineen geslagen met het Nationaal Schoolontbijt om samen kinderen ervan bewust te maken dat een goed ontbijt belangrijk is. Om deze reden sponsoren wij de komende drie jaar aan het Nationaal Schoolontbijt het brood.

Lever onze kleurplaat in voor een lekkere, gezonde verrassing

Geplaatst op: 04 november 2022

Lever onze kleurplaat in voor een lekkere, gezonde verrassing

In het lesmateriaal van het Nationaal Schoolontbijt vinden de scholen een leuke kleurplaat van ’t Stoepje. Maar hoe leuk is het om thuis creatief aan de slag te gaan met de ’t Stoepje kleurplaat?

Stoepje bakker Coert Westerink & zijn klanten

Geplaatst op: 21 oktober 2022

Stoepje bakker Coert Westerink & zijn klanten

We spraken marktondernemer Coert Westerink (43) en een aantal van zijn klanten op de markt in Wijk bij Duurstede.

Bakkerij ’t Stoepje steunt de collega bakkers in Oeganda

Geplaatst op: 06 oktober 2022

Bakkerij ’t Stoepje steunt de collega bakkers in Oeganda

In de week van 1 tot 8 november gaat de derde editie van de Red Dirt Bakery Tour van start! Onze algemeen directeur (Sjacco Nel) gaat samen met 13 anderen fietsen door Oeganda. Op de mountainbike gaan zij 6 dagen, 60 tot 70 km per dag fietsen voor onze collega bakkers in Oeganda met de stichting Bake for Life.

Geef jij jouw bakker ook een 10? Stem nu!

Geplaatst op: 03 oktober 2022

Geef jij jouw bakker ook een 10? Stem nu!

Ben jij net zo fan van ‘t Stoepje als wij van jou? Dan hebben we jouw hulp nodig. Zonder jou als onze grootste fan lukt het ons niet de kroon te behalen!

5 weetjes over onze Sportmik

Geplaatst op: 27 september 2022

5 weetjes over onze Sportmik

Voor bewuste eters is de Sportmik het ideale brood voor ontbijt en lunch. Dit vezelrijke, stevige brood geeft dankzij het hogere percentage eiwitten snel een verzadigd gevoel.

Speculaas, Het lekkerste product van dit seizoen!

Geplaatst op: 22 september 2022

Speculaas, Het lekkerste product van dit seizoen!

Bij ’t Stoepje hebben we een ruim assortiment met lekkere speculaas producten. Heerlijk voor tijdens een echte herfstdag.