Waarom is volkoren van Bakkerij 't Stoepje een gezonde keuze?

We weten allemaal dat volkoren de meest gezonde keuze is, maar waarom is dit nou eigenlijk zo? Lees hieronder waarom je het best voor een volkorenbrood kunt gaan. 

Brood is gemaakt van graan; van tarwe, spelt, haver, maïs, gerst of rogge. Daarin zitten waardevolle voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen, en vezels. Volkorenbrood is gemaakt van de héle graankorrel: dus van volkorenmeel. Daarom is met volkorenbrood iets bijzonders aan de hand. Want juist de voedingsstoffen in de hele graankorrel hebben gezamenlijk een gunstig effect op je gezondheid.

In de buitenste laag, ook wel de zemel genoemd, zit het grootste gedeelte aan voedingsvezels, vitamines en mineralen. De kiem is ook een onderdeel van de buitenste laag, hierin zitten weer goede vetten, vitamines en mineralen. De meelkern is het binnenste gedeelte van de graankorrel en bestaat uit koolhydraten en eiwitten. Een volkorenbrood, gemaakt van de hele kortel, bevat dus ál deze voedingsstoffen.
Door de hoeveelheid en het type vezels heeft volkoren brood een goede invloed op het lichaam. 

WAAROM KIEZEN VOOR VOLKORENBROOD?

Naast dat het goed is voor je, verkleint het de kans op ziektes;

• * Hart en vaat ziekten
  Verlaagt de kans met 25% door de voedingsstoffen en bioactieve stoffen in volkorenbrood die positieve effecten hebben op ontstekingen en bloedstolling.
• * Darmkanker
  Door de vezels in volkorenbrood wordt de werking in de darmen opgang geholpen. De voedingsstoffen bewegen zich snel door de darmen waardoor er geen irritaties ontstaan. Ook werken de vezels ontstekingsremmend.
• * Diabetes type 2
  De vezels in volkorenbrood hebben positieve invloed op je bloedsuikerspiegel.

Wil je de kans op al deze ziektes verkleinen, dan helpt het al wanneer je 3 sneetjes volkoren brood per dag eet.

Om je even gerust te stellen, of je jou kiest voor grof of fijn gemalen volkorenbrood, dit maakt geen verschil. Het is allemaal gezond! En over smaak valt niet te twisten.

En goed nieuws, wij hebben diverse volkoren broden en bolletjes in ons assortiment! Welke is jouw favoriet?

• - Fijn Volkoren
• - Fijn Volkoren Vloer 
• - Fijn Volkoren Vloer Tijger 
• - Fijn Volkoren Vloer Sesam 
• - Fijn Volkoren Vloer Maanzaad 
• - Grof Volkoren 
• - Grof Volkoren Sesam
• - Vissers Volkoren 
• - Volkoren Zonnepitten 
• - Brood van Toen Volkoren 
• - Desem Volkoren Bol 
• - Boerenbonk Donker 
• - Meergranenbrood 
• - Duits Meergranen Zonnepit 
• - Topvit volkoren
• - Volkoren Bollen
• - Volkorenbonkie 
• - Volvezel Volkoren