#Heelstoepjebakt
Geplaatst op: 11 jun. 2020

#Heelstoepjebakt

Bakkerij ’t Stoepje heeft een interne bakwedstrijd gehouden: #Heelstoepjebakt. Je kan natuurlijk het recept volgen op de achterkant van de bakmix, maar je kunt jezelf ook een beetje uitdagen en er een creatieve draai aan geven! Hier zijn een aantal leuke recepten uit gekomen.

Zoals bijvoorbeeld het recept met de Haver Koekmix die je gemakkelijk tot een heerlijk witte chocolade fudge kan maken met een haverkoek bodem.

WITTE CHOCOLADE FUDGE MET HAVERBODEM

Benodigdheden:

-        1 vierkante bakvorm van 20x20 

voor de haverbodem:

-        1 zak haverbanket mix van bakkerij ‘t stoepje 

-        1 ei 

-        100 gram roomboter 

voor de fudge:

-        250 gram witte chocolade

-        1 blikje gecondenseerde melk

-        30 gram pistachenoten + 20 gram voor garnering 

-        rasp van 1 limoen 

Bereidingswijze:

-        Verwarm de oven voor op 180 graden 

-        Volg de aanwijzingen op de verpakking van de mix van ‘t Stoepje 

-        Laat de bodem afkoelen, eventueel in een koelkast

-        Ondertussen maak je de fudge

-        Verwarm de gecondenseerde melk in een steelpan. Pas op, het verbrand snel

-        Zodra het warm is, brokkel daar de chocolade dan doorheen 

-        Blijf roeren tot het gesmolten is en voeg dan de rasp en de pistachenoten toe

-        Stort de fudge over de afgekoelde bodem en doe dan de stukjes pistachenoten die je nog over had erover

-        Laat minimaal 4 uur uitharden in de koelkast 

 

Naast lekkere koeken kan je met de Haver Koekmix ook een heerlijke appeltaart maken. Wil je weten hoe? Bekijk dan dit overheerlijke recept.

AMBACHTELIJKE HAVER APPELTAART

Benodigdheden:

-        1 springvorm

voor het deeg

-        1 zak haverbanket mix van Bakkerij ‘t Stoepje 

-        2 eieren

-        150 gram roomboter 

voor de vulling:

-        5 Goudreinette appels

-        2 eetlepels kaneel

-        100 gram rozijnen

-        1,5 eetlepel suiker

-        1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze:

-        Verwarm de oven voor op 170 graden 

-        Gebruik voor de bodem de instructies op de achterkant van de bakmix

-        Meng alle ingrediënten voor de vulling door elkaar

-        Rol 80% van het deeg uit en bekleed hiermee de ingevette springvorm

-        Stort de vulling erop en druk voorzichtig plat aan de bovenkant

-        Rol het restant van het deeg, samen met alle afsnijdsels, tot een dikte van 0,5 cm

-        Snij hieruit rechte banen van 1 cm breed

-        Bekleed de bovenkant van de taart hier in een kruispatroon mee

-        Bak de appeltaart voor 55-60 minuten gaar in de voorverwarmde oven

 

Met de Haver koekmix van ‘t Stoepje kun je ze ook de lekkerste haverkoeken bakken! Je kunt ze heerlijk naturel bakken of een creatieve draai geven aan je koekjes. Niets is te gek, je kan alles toevoegen aan het deeg om de koekjes extra lekker te maken. Hieronder een paar variaties waardoor je de haverkoeken een eigen twist kan geven.

WAT JE OOK DOET FRUIT IS ALTIJD GOED!  

Maak de haverkoeken bijvoorbeeld met jouw favoriete fruitsoort. Je kan ze lekker tropisch maken met mango of banaan of een toevoeging van 3 eetlepels aardbeien of abrikozenjam in het koekje. Heerlijk als je houdt van een fris en fruitig koekje!

Wil jezelf verwennen en iets zoets toevoegen dan zijn daar ook genoeg opties voor. Je kan stukjes pure, melk of witte chocola toevoegen. Ook zou je kunnen kiezen voor noten of pinda’s. Je kan de koekjes natuurlijk ook decoreren met chocola of spikkels, dit kan gemakkelijk en zorgt ook nog voor een leuke uitstraling.

 

Meer nieuws

De Stoepje favorieten!

Geplaatst op: 08 mei 2020

De Stoepje favorieten!

Soms is het lastig om een keuze te maken tussen onze lekkere producten. We lichten de 5 populairste en best verkochte producten van ’t Stoepje uit om jullie wat inspiratie te geven

Vader, moeder en zoon Koelewijn staan samen op de markt

Geplaatst op: 30 juni 2022

Vader, moeder en zoon Koelewijn staan samen op de markt

Onze marktondernemers Walter, Marja en Patrick Koelewijn zijn niet te missen. Lees hier waarom

Stoepje bakker Coert Westerink & zijn klanten

Geplaatst op: 21 oktober 2022

Stoepje bakker Coert Westerink & zijn klanten

We spraken marktondernemer Coert Westerink (43) en een aantal van zijn klanten op de markt in Wijk bij Duurstede.

De vegan producten van Bakkerij ’t Stoepje

Geplaatst op: 13 augustus 2020

De vegan producten van Bakkerij ’t Stoepje

Eet jij ook graag producten die vegan zijn? Bij ’t Stoepje willen wij graag iedereen gelukkig maken met onze producten.

Een kijkje in de bakkerij van ’t Stoepje

Geplaatst op: 10 februari 2022

Een kijkje in de bakkerij van ’t Stoepje

Een kijkje in de bakkerij van t Stoepje? Bij ’t Stoepje maken we onze producten dagelijks vers en met de hand, in één van de twee eigen bakkerijen in Spakenburg.

Winnaar van de Foodservice Award

Geplaatst op: 02 februari 2021

Winnaar van de Foodservice Award

Wij zijn voor de tweede keer de trotse winnaar van de Foodservice Award! Dankzij al onze fans. Bedankt voor het stemmen!

5 weetjes over onze Roomboter Super Rozijnenbol

Geplaatst op: 13 februari 2023

5 weetjes over onze Roomboter Super Rozijnenbol

De lekkerste rozijnenbollen van Nederland zijn de Roomboter Super Rozijnenbollen van ’t Stoepje! Extra groot, gevuld met lekker veel rozijnen en met liefde gemaakt door onze bakkers

Sportmik met groenten van Bakkerij 't Stoepje

Geplaatst op: 02 juni 2020

Sportmik met groenten van Bakkerij 't Stoepje

In februari hebben wij dit product al een kleine introductie gegeven, maar vanaf nu is hij echt te koop bij ’t Stoepje. Nieuwsgierig? Lees meer.

5 weetjes over ons Slankelijntje

Geplaatst op: 16 februari 2022

5 weetjes over ons Slankelijntje

Het bekendste koolhydraatarme bolletje van Nederland. Het Slankelijntje is goed voor de bloedsuikerspiegel, 100% vegan en nog lekker ook.

De lekkerste ’t Stoepje verleidingen

Geplaatst op: 20 juli 2020

De lekkerste ’t Stoepje verleidingen

Bij ’t Stoepje verkopen wij heerlijke frisse, zoete producten met de lekkerste fruitsoorten.

All I want for Christmas is..

Geplaatst op: 05 december 2022

All I want for Christmas is..

Heel veel lekkers van ‘t Stoepje! En dat hebben we. Ook dit jaar hebben wij speciaal voor jou een heerlijk kerstassortiment samengesteld.

Bakkerij ’t Stoepje steunt de collega bakkers in Oeganda

Geplaatst op: 06 oktober 2022

Bakkerij ’t Stoepje steunt de collega bakkers in Oeganda

In de week van 1 tot 8 november gaat de derde editie van de Red Dirt Bakery Tour van start! Onze algemeen directeur (Sjacco Nel) gaat samen met 13 anderen fietsen door Oeganda. Op de mountainbike gaan zij 6 dagen, 60 tot 70 km per dag fietsen voor onze collega bakkers in Oeganda met de stichting Bake for Life.

Weet jij al met welke lekkernijen je je moeder gaat verwennen?

Geplaatst op: 04 mei 2021

Weet jij al met welke lekkernijen je je moeder gaat verwennen?

Verwen jouw moeder! Moederdag is dé dag dat alle moeders in het zonnetje gezet worden!

Heb jij al gesmuld van onze smulbollen?

Geplaatst op: 04 juli 2019

Heb jij al gesmuld van onze smulbollen?

Deze bol op basis van volkorenmeel is dé gezonde vervanger van een krentenbol. Makkelijk om voor het sporten mee te grijpen of als variatie tijdens de lunch. Omdat het bolletje gemaakt is op basis van volkorenmeel is het een bron van vezels.

NIEUW! Het Slankelijntje!

Geplaatst op: 13 augustus 2020

NIEUW! Het Slankelijntje!

Vanaf nu in ons assortiment; het Slankelijntje, een uitbreiding binnen ons vitaal assortiment.

De favorieten van onze fans!

Geplaatst op: 15 mei 2020

De favorieten van onze fans!

Naast de 5 favorieten die wij zelf uitgekozen hebben, hebben wij vorig jaar ook aan onze fans gevraagd wat zij de Stoepje favorieten vinden. Hier kwamen 4 winnaars uit. Nieuwsgierig? Lees meer!

Waarom is volkoren een gezonde keuze?

Geplaatst op: 21 april 2022

Waarom is volkoren een gezonde keuze?

We weten allemaal dat volkoren de meest gezonde keuze is, maar waarom is dit nou eigenlijk zo? Lees hieronder waarom je het best voor een volkorenbrood kunt gaan.

Wij zijn voor het 3e jaar op rij de trotse winnaar!

Geplaatst op: 15 maart 2022

Wij zijn voor het 3e jaar op rij de trotse winnaar!

Wij mochten dit jaar voor de derde keer een prachtige prijs in ontvangst nemen: de Foodservice Award, in de categorie Marktkramen.

Uitleg gezond volkorenbrood

Geplaatst op: 21 februari 2020

Uitleg gezond volkorenbrood

Het verschil tussen volkorenbrood en andere soorten brood, is dat volkorenbrood gemaakt is van de héle graankorrel, terwijl dit bij andere broden maar deels is. Wanneer je de hele graankorrel gebruikt, bevat het alle voedingsstoffen die goed zijn voor onze gezondheid.

Onze nieuwe Paas producten

Geplaatst op: 05 maart 2021

Onze nieuwe Paas producten

Pasen staat weer voor de deur. Dat betekent dat we bij Bakkerij ‘t Stoepje weer de lekkerste producten voor jou klaar hebben liggen.