Tips & tricks
Geplaatst op: 16 mei 2022

Bewaar en afbakadvies van Bakkerij 't Stoepje

Heb jij een van onze lekkere broden in huis maar heb je er eigenlijk nog wel een vraag over? Hoe lang kan ik dit brood bewaren, op welke temperatuur moet ik hem afbakken of hoe kan ik het brood het best bewaren? 

Dan ben je nu op de juiste pagina terecht gekomen. Hieronder geven wij je namelijk wat tips & tricks en hopen we dat jouw vraag beantwoord wordt. Is dit niet het geval? Dan mag je natuurlijk altijd even contact met ons opnemen! 

Bewaaradvies 

Onze verse broden kunnen met gemak drie dagen bewaard worden in een plastic zak of afgesloten broodtrommel. Het brood kan ook bewaard worden in een papieren zak waardoor de korst knapperiger blijft. Het brood wordt dan wel sneller oud. Bewaar brood niet in de koelkast, dan veroudert het snel. 

Om brood langer te kunnen bewaren kan het uiteraard ingevroren worden, dan kan het minimaal een maand meegaan. 
Heeft u afbakbroodjes gekocht? U kunt ze 2 – 3 dagen bewaren, mits goed afgesloten en op een droge en donkere plek. In de zomer adviseren wij om de broodjes in de koeling te bewaren.
Onze verse koeken zoals de gevulde koeken en haverkoeken kunnen zo’n 5 dagen bewaard worden in een goed afgesloten zak of trommel, op een donkere plek. 

Het wordt aanbevolen om vlees houdende producten zoals de ham kaas croissant en het kipsatébroodje op de dag van aankoop te consumeren.

Opwarmadvies/bakadvies

Onze algemene tip: Bak een brood, dat nog niet afgebakken is, 6 tot 8 minuten in een voorverwarmde oven van 180°. Iedere oven is weer anders, wij adviseren dus wel om de oven in de gaten te houden, wellicht gaat het bij jou oven net even anders. 
Wil je een brood na een aantal dagen even oppiepen? Dan is onze tip:

  • * Maak de korst even nat onder de kraan. 
  • * Plaats het brood enkele minuten in een voorverwarmde oven op 200°.
  • * Laat het brood een momentje afkoelen tot kamertempratuur.
  • * Geniet heerlijk van uw vernieuwde opgepiepte brood!

Afbakbroodjes kunt u afbakken in een voorverwarmde oven van 200 ºC gedurende 6 – 8 minuten. 

Gevoelige producten

Een aantal van onze broden heeft een speciale behandeling nodig, die ervoor zorgt dat je zo lang en zo lekker mogelijk van het product kunt genieten. 

  • * Slankelijntje

TIP voor alle Slankelijntje-fans. Onze Slankelijntjes zijn hartstikke vers, dat wil je natuurlijk zo lang mogelijk zo houden. Bewaar de broodjes daarom gekoeld, zeker bij warm weer. De Slankelijntjes bevatten veel vocht, dus in de koeling blijven ze lekker en vers!
Ons advies:

Wil jij binnen 2 dagen van je Slankelijntjes gaan genieten?
👉 Bewaar ze in de koelkast.
Toch liever voor een later moment bewaren?
👉 Leg ze dan in de vriezer.

Uiteraard dienen ook de roomproducten zoals onze slofjes, roombroodjes en pudding croissants in de koelkast bewaard te worden als deze niet op de dag van aankoop geconsumeerd worden.

Leg producten zoals onze kaas uienkruiers, belegde focaccia ’s en worstenbroodjes in de koelkast als je ze niet dezelfde dag nog gaat consumeren. Warm ze even op de in de oven voor 5 – 6 minuten op 180 ºC.

Worstenbroodjes, frikandelbroodjes, etc. kunnen ook even in de magnetron opgewarmd worden. 
 

Meer nieuws

5 weetjes over onze Sportmik

Geplaatst op: 27 september 2022

5 weetjes over onze Sportmik

Voor bewuste eters is de Sportmik het ideale brood voor ontbijt en lunch. Dit vezelrijke, stevige brood geeft dankzij het hogere percentage eiwitten snel een verzadigd gevoel.

Speculaas, Het lekkerste product van dit seizoen!

Geplaatst op: 22 september 2022

Speculaas, Het lekkerste product van dit seizoen!

Bij ’t Stoepje hebben we een ruim assortiment met lekkere speculaas producten. Heerlijk voor tijdens een echte herfstdag. 

Stoepje bakker Mariëlle Huijgen & haar klanten

Geplaatst op: 15 september 2022

Stoepje bakker Mariëlle Huijgen & haar klanten

We spraken marktondernemer Mariëlle Huijgen (35) en een aantal van haar klanten op de markt in Amstelveen.

De geschiedenis van ‘t Stoepje

Geplaatst op: 05 september 2022

De geschiedenis van ‘t Stoepje

Anno 2022 is Bakkerij ’t Stoepje de bekendste en grootste leverancier van brood, koek en banket in Nederland. Je vindt ’t Stoepje op meer dan 600 Nederlandse markten.

Hoe werkt sparen met Piggy bij ’t Stoepje?

Geplaatst op: 19 augustus 2022

Hoe werkt sparen met Piggy bij ’t Stoepje?

Voorheen spaarde je bij ons altijd met onze spaarkaarten en zegels maar zoals je weet zijn we nu over op het digitale spaarsysteem: Piggy. We leggen jou graag uit hoe het sparen via Piggy in zijn werk gaat.

’t Stoepje goes vegan

Geplaatst op: 16 augustus 2022

’t Stoepje goes vegan

Wist je al dat ’t Stoepje naast normaal brood ook een heel ruim assortiment aan vegan producten heeft! Om het je makkelijk te maken zetten we ze allemaal voor je op een rijtje:

Vakantieperiode 2022

Geplaatst op: 19 juli 2022

Vakantieperiode 2022

De vakantieperiode is aangebroken en onze Stoepje Bakkers zijn met vakantie. Lees hier wanner jouw Stoepje Bakker niet aanwezig is.

Bakkerij ’t Stoepje, nieuwe sponsor van het Nationaal Schoolontbijt

Geplaatst op: 07 juli 2022

Bakkerij ’t Stoepje, nieuwe sponsor van het Nationaal Schoolontbijt

Jong geleerd is oud gedaan! Dit is de gedachte achter het Nationaal Schoolontbijt maar ook zeker die van ons! Gezonde voeding is onwijs belangrijk en dat begint al bij het ontbijt.

Maak kennis met powerkoppel Aart en Evelien de Graaf

Geplaatst op: 05 juli 2022

Maak kennis met powerkoppel Aart en Evelien de Graaf

Maak kennis met powerkoppel Aart en Evelien de Graaf van Bakkerij 't Stoepje

Vader, moeder en zoon Koelewijn staan samen op de markt

Geplaatst op: 30 juni 2022

Vader, moeder en zoon Koelewijn staan samen op de markt

Onze marktondernemers Walter, Marja en Patrick Koelewijn zijn niet te missen. Lees hier waarom

Ons glutenvrije assortiment

Geplaatst op: 17 juni 2022

Ons glutenvrije assortiment

Speciaal voor jou hebben we glutenvrije producten aan ons assortiment toegevoegd. Van brood tot koekjes, net zo lekker en goed!

Verras jouw stoere, lieve, grappige vader

Geplaatst op: 13 juni 2022

Verras jouw stoere, lieve, grappige vader

Het is bijna Vaderdag! Jouw stoere, lieve, grappige vader verdient natuurlijk wat extra liefde. Is jouw vader een echte grillguru en staat hij het liefst buiten achter zijn BBQ

Haal de zon is huis met onze Zon toppers!

Geplaatst op: 18 mei 2022

Haal de zon is huis met onze Zon toppers!

Bij ’t Stoepje hebben we van alles in het assortiment om het zonnetje mee naar huis te nemen. Speciaal voor jou hebben wij een top 5 gemaakt van onze Zon toppers!

5 weetjes over onze Kaas Uienkruier

Geplaatst op: 15 mei 2022

5 weetjes over onze Kaas Uienkruier

Een overheerlijke, luchtige ciabattabodem, rijkelijk bestrooid met de lekkerste kaas en alleen de beste verse uien. De Kaas Uienkruier is ’t lekkerst als hij kort is opgewarmd in de oven of op de barbecue.

Waarom is volkoren een gezonde keuze?

Geplaatst op: 21 april 2022

Waarom is volkoren een gezonde keuze?

We weten allemaal dat volkoren de meest gezonde keuze is, maar waarom is dit nou eigenlijk zo? Lees hieronder waarom je het best voor een volkorenbrood kunt gaan.

5 weetjes over onze Roomboter Gevulde Koek

Geplaatst op: 08 april 2022

5 weetjes over onze Roomboter Gevulde Koek

De Roomboter Gevulde Koek van Bakkerij 't Stoepje wordt op een ambachtelijke wijze gemaakt en dat proef je meteen. Licht krokant vanbuiten en boordevol smeuïge banketspijs vanbinnen is deze klassieker een favoriet van jong en oud.

Stoepjebakker Niels Koelewijn & zijn klanten

Geplaatst op: 06 april 2022

Stoepjebakker Niels Koelewijn & zijn klanten

Lies hier een leuk interview met 't Stoepje bakker Niels Koelewijn (32) en een aantal van zijn klanten op de markt in Wageningen.

Met deze zoetigheden maak jij van jouw Paasweekend echt een feestje!

Geplaatst op: 05 april 2022

Met deze zoetigheden maak jij van jouw Paasweekend echt een feestje!

Elke dag is een feestje, maar met Pasen helemaal! En wat hoort er bij een feestje? Juist, zoetigheid. Bij ‘t Stoepje hebben we veel Paaslekkers, voor op de Paastafel of als tussendoortje!

Heel veel Paaslekkers bij ’t Stoepje!

Geplaatst op: 17 maart 2022

Heel veel Paaslekkers bij ’t Stoepje!

Yes, het is weer bijna Pasen! Of je nou een liefhebber bent van hartig, of juist een zoetekauw bent, bij ‘t Stoepje hebben wij sowieso heel veel lekkers voor jou.