We weten dat volkorenbrood gezond is, maar waarom? We leggen het je uit!
Het verschil tussen volkorenbrood en andere soorten brood, is dat volkorenbrood gemaakt is van de héle graankorrel, terwijl dit bij andere broden maar deels is. Wanneer je de hele graankorrel gebruikt, bevat het alle voedingsstoffen die goed zijn voor onze gezondheid.
Naast dat volkorenbrood weinig vet bevat, bevat het vooral heel veel vezels. In 6 sneetjes volkorenbrood zitten evenveel vezels als in 560 gram groenten! Ongelofelijk toch?
OVER DEZE GRAANKORREL
In de buitenste laag, ook wel de zemel genoemd, zit het grootste gedeelte aan voedingsvezels, vitamines en mineralen. De kiem is ook een onderdeel van de buitenste laag, hierin zitten weer goede vetten, vitamines en mineralen. De meelkern is het binnenste gedeelte van de graankorrel en bestaat uit koolhydraten en eiwitten. Een volkorenbrood, gemaakt van de hele kortel, bevat dus ál deze voedingsstoffen.
Door de hoeveelheid en het type vezels heeft volkoren brood een goede invloed op het lichaam. Het draagt bij aan een goede darmwerking, spijsvertering en je bent langer verzadigd dan bij andere soorten brood.
WAAROM KIEZEN VOOR VOLKORENBROOD?
Naast dat het goed is voor je, verkleint het de kans op ziektes;
* Hart en vaat ziekten
Verlaagt de kans met 25% door de voedingsstoffen en bioactieve stoffen in volkorenbrood die positieve effecten hebben op ontstekingen en bloedstolling.
* Darmkanker
Door de vezels in volkorenbrood wordt de werking in de darmen opgang geholpen. De voedingsstoffen bewegen zich snel door de darmen waardoor er geen irritaties ontstaan. Ook werken de vezels ontstekingsremmend.
* Diabetes type 2
De vezels in volkorenbrood hebben positieve invloed op je bloedsuikerspiegel.
Wil je de kans op al deze ziektes verkleinen, dan helpt het al wanneer je 3 sneetjes volkoren brood per dag eet.
Om je even gerust te stellen, of je jou kiest voor grof of fijn gemalen volkorenbrood, dit maakt geen verschil. Het is allemaal gezond! En over smaak valt niet te twisten.
VOLKORENTOPPERS BIJ ‘T STOEPJE
Meer nieuws
Geplaatst op: 23 december 2021
Bakkerij ‘t Stoepje bakt de grootste Haverkoek van Nederland voor Missie 538
Deze week werd vanuit Missie 538 de vraag aan luisterend Nederland gesteld: welke bakker kan de grootste koek van Nederland bakken? Hier ging direct een belletje rinkelen bij onze bakker, Mike Onasse.
Geplaatst op: 03 mei 2019
Het is bijna Moederdag!
Voor alle zoete moeders hebben we heerlijke zoete verwen producten meegenomen. Dus plan die koffiedate of het verrassingsontbijt met jou liefste moeder en neem kom je tas vullen bij ’t Stoepje.
Geplaatst op: 21 september 2020
Deze tas is SPECTACULAAS!
Deze tas is SPECTACULAAS! Bekijk de rijk gevulde speculaas tas van 't Stoepje
Geplaatst op: 16 oktober 2020
De Woepie van ’t Stoepie, ook jouw favoriet?!
De Woepies staan hoog in het favorieten lijstje bij onze fans.
Geplaatst op: 04 juli 2019
Heb jij al gesmuld van onze smulbollen?
Deze bol op basis van volkorenmeel is dé gezonde vervanger van een krentenbol. Makkelijk om voor het sporten mee te grijpen of als variatie tijdens de lunch. Omdat het bolletje gemaakt is op basis van volkorenmeel is het een bron van vezels.
Geplaatst op: 16 januari 2022
Week van het Brood
Iedereen heeft soms een beetje volkoren nodig. Bij ’t Stoepje maken we het voor jou erg makkelijk, wij hebben namelijk diverse Volkoren broden in ons assortiment. Genoeg keuze!
Geplaatst op: 16 februari 2022
Lekker sparen voor mooie producten
Bij Bakkerij ‘t Stoepje spaar je bij iedere aankoop voor prachtige cadeaus. Bijvoorbeeld voor onze heerlijke producten, mooi keukenapparatuur of voor onze Stoepje waardebonnen.
Geplaatst op: 16 augustus 2022
’t Stoepje goes vegan
Wist je al dat ’t Stoepje naast normaal brood ook een heel ruim assortiment aan vegan producten heeft! Om het je makkelijk te maken zetten we ze allemaal voor je op een rijtje:
Geplaatst op: 15 mei 2022
5 weetjes over onze Kaas Uienkruier
Een overheerlijke, luchtige ciabattabodem, rijkelijk bestrooid met de lekkerste kaas en alleen de beste verse uien. De Kaas Uienkruier is ’t lekkerst als hij kort is opgewarmd in de oven of op de barbecue.
Geplaatst op: 04 november 2022
Volkoren, goed tot in je vezels!
’t Stoepje heeft de handen ineen geslagen met het Nationaal Schoolontbijt om samen kinderen ervan bewust te maken dat een goed ontbijt belangrijk is. Om deze reden sponsoren wij de komende drie jaar aan het Nationaal Schoolontbijt het brood.
Geplaatst op: 16 april 2020
Gezond en lekker; onze Havercracker
Deze cracker zit boordevol goede ingrediënten, zoals vezels en pitten. Daarnaast vormt de cracker een bron van eiwitten, is suikerarm en is laag in zout. Deze crackers zijn van 100% tarwe- en havermeel waardoor ze heel rijk aan vezels zijn.
Geplaatst op: 20 april 2021
Vier oranje met ’t Stoepje!
Het is bijna Koningsdag. Oftewel: smullen van de lekkerste oranje producten. Wij staan deze week weer vol enthousiasme voor je klaar met een uitgebreid assortiment!
Geplaatst op: 04 juni 2021
Welke focaccia is jouw favoriet?
We hebben niet een, niet twee, niet drie maar zelfs vier fantastische Focaccia combinaties voor jullie!
Geplaatst op: 05 april 2022
Met deze zoetigheden maak jij van jouw Paasweekend echt een feestje!
Elke dag is een feestje, maar met Pasen helemaal! En wat hoort er bij een feestje? Juist, zoetigheid. Bij ‘t Stoepje hebben we veel Paaslekkers, voor op de Paastafel of als tussendoortje!
Geplaatst op: 04 december 2020
De lekkerste kerstproducten van Bakkerij 't Stoepje
Bij kerst horen natuurlijk de lekkerste producten. Daarom hebben wij dit jaar weer met zorg ons kerstassortiment uitgekozen.
Geplaatst op: 19 januari 2023
Oathie Haver Crackers Chocolade
Ben jij fan van onze lekkere Haver Crackers? Dan hebben wij de ultieme quilty pleasure voor jouw gevonden die ook nog eens verantwoord is.
Geplaatst op: 15 september 2022
Stoepje bakker Mariëlle Huijgen & haar klanten
We spraken marktondernemer Mariëlle Huijgen (35) en een aantal van haar klanten op de markt in Amstelveen.
Geplaatst op: 01 mei 2023
’t Stoepje wenst iedereen alvast een warme en smakelijke Moederdag!
Moederdag is dé dag dat alle moeders in het zonnetje gezet worden! Heb jij nog inspiratie nodig voor een verrukkelijk Moederdag ontbijt of lunch? Voilà! Dan ben je bij ’t Stoepje aan het juiste adres!
Geplaatst op: 15 mei 2020
De favorieten van onze fans!
Naast de 5 favorieten die wij zelf uitgekozen hebben, hebben wij vorig jaar ook aan onze fans gevraagd wat zij de Stoepje favorieten vinden. Hier kwamen 4 winnaars uit. Nieuwsgierig? Lees meer!