We weten dat volkorenbrood gezond is, maar waarom? We leggen het je uit!
Het verschil tussen volkorenbrood en andere soorten brood, is dat volkorenbrood gemaakt is van de héle graankorrel, terwijl dit bij andere broden maar deels is. Wanneer je de hele graankorrel gebruikt, bevat het alle voedingsstoffen die goed zijn voor onze gezondheid.
Naast dat volkorenbrood weinig vet bevat, bevat het vooral heel veel vezels. In 6 sneetjes volkorenbrood zitten evenveel vezels als in 560 gram groenten! Ongelofelijk toch?
OVER DEZE GRAANKORREL
In de buitenste laag, ook wel de zemel genoemd, zit het grootste gedeelte aan voedingsvezels, vitamines en mineralen. De kiem is ook een onderdeel van de buitenste laag, hierin zitten weer goede vetten, vitamines en mineralen. De meelkern is het binnenste gedeelte van de graankorrel en bestaat uit koolhydraten en eiwitten. Een volkorenbrood, gemaakt van de hele kortel, bevat dus ál deze voedingsstoffen.
Door de hoeveelheid en het type vezels heeft volkoren brood een goede invloed op het lichaam. Het draagt bij aan een goede darmwerking, spijsvertering en je bent langer verzadigd dan bij andere soorten brood.
WAAROM KIEZEN VOOR VOLKORENBROOD?
Naast dat het goed is voor je, verkleint het de kans op ziektes;
* Hart en vaat ziekten
Verlaagt de kans met 25% door de voedingsstoffen en bioactieve stoffen in volkorenbrood die positieve effecten hebben op ontstekingen en bloedstolling.
* Darmkanker
Door de vezels in volkorenbrood wordt de werking in de darmen opgang geholpen. De voedingsstoffen bewegen zich snel door de darmen waardoor er geen irritaties ontstaan. Ook werken de vezels ontstekingsremmend.
* Diabetes type 2
De vezels in volkorenbrood hebben positieve invloed op je bloedsuikerspiegel.
Wil je de kans op al deze ziektes verkleinen, dan helpt het al wanneer je 3 sneetjes volkoren brood per dag eet.
Om je even gerust te stellen, of je jou kiest voor grof of fijn gemalen volkorenbrood, dit maakt geen verschil. Het is allemaal gezond! En over smaak valt niet te twisten.
VOLKORENTOPPERS BIJ ‘T STOEPJE
Meer nieuws
Geplaatst op: 03 mei 2019
Het is bijna Moederdag!
Voor alle zoete moeders hebben we heerlijke zoete verwen producten meegenomen. Dus plan die koffiedate of het verrassingsontbijt met jou liefste moeder en neem kom je tas vullen bij ’t Stoepje.
Geplaatst op: 12 mei 2021
Bakkerij 't Stoepje verlengt contract als shirtsponsor
Bakkerij 't Stoepje verlengt contract als shirtsponsor van SV Spakenburg.
Geplaatst op: 18 maart 2020
Maatregelen ‘t Stoepje bakkers op de markt
Wij willen natuurlijk graag dat de markten door blijven gaan en dat jullie bij ’t Stoepje kunnen blijven kopen. Omdat wij de risico’s en verdere verspreiding van het Coronavirus zoveel mogelijk willen voorkomen hebben onze ondernemers de volgende maatregelen van het RIVM getroffen
Geplaatst op: 22 maart 2019
Nieuw in het assortiment: Koeckebackers!
Deze koecken worden met liefde gemaakt op basis van speltbloem/kamut en roomboter. Deze koecken verrassen je met de nieuwste smaakcombinaties. Door deze koeck te kopen laat jij, mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt weer bouwen aan een nieuwe toekomst.
Geplaatst op: 19 september 2021
De lekkerste tijd is weer aangebroken!
De lekkerste tijd is weer aangebroken! En dat betekent: let’s go speculaas. Zeg nou eerlijk, heb jij speculaas de afgelopen maanden ook niet ontzettend gemist?
Geplaatst op: 13 februari 2023
5 weetjes over onze Roomboter Super Rozijnenbol
De lekkerste rozijnenbollen van Nederland zijn de Roomboter Super Rozijnenbollen van ’t Stoepje! Extra groot, gevuld met lekker veel rozijnen en met liefde gemaakt door onze bakkers
Geplaatst op: 06 oktober 2022
Bakkerij ’t Stoepje steunt de collega bakkers in Oeganda
In de week van 1 tot 8 november gaat de derde editie van de Red Dirt Bakery Tour van start! Onze algemeen directeur (Sjacco Nel) gaat samen met 13 anderen fietsen door Oeganda. Op de mountainbike gaan zij 6 dagen, 60 tot 70 km per dag fietsen voor onze collega bakkers in Oeganda met de stichting Bake for Life.
Geplaatst op: 21 oktober 2022
Stoepje bakker Coert Westerink & zijn klanten
We spraken marktondernemer Coert Westerink (43) en een aantal van zijn klanten op de markt in Wijk bij Duurstede.
Geplaatst op: 19 augustus 2022
Hoe werkt sparen met Piggy bij ’t Stoepje?
Voorheen spaarde je bij ons altijd met onze spaarkaarten en zegels maar zoals je weet zijn we nu over op het digitale spaarsysteem: Piggy. We leggen jou graag uit hoe het sparen via Piggy in zijn werk gaat.
Geplaatst op: 03 oktober 2022
Geef jij jouw bakker ook een 10? Stem nu!
Ben jij net zo fan van ‘t Stoepje als wij van jou? Dan hebben we jouw hulp nodig. Zonder jou als onze grootste fan lukt het ons niet de kroon te behalen!
Geplaatst op: 27 september 2022
5 weetjes over onze Sportmik
Voor bewuste eters is de Sportmik het ideale brood voor ontbijt en lunch. Dit vezelrijke, stevige brood geeft dankzij het hogere percentage eiwitten snel een verzadigd gevoel.
Geplaatst op: 05 april 2022
Met deze zoetigheden maak jij van jouw Paasweekend echt een feestje!
Elke dag is een feestje, maar met Pasen helemaal! En wat hoort er bij een feestje? Juist, zoetigheid. Bij ‘t Stoepje hebben we veel Paaslekkers, voor op de Paastafel of als tussendoortje!
Geplaatst op: 12 maart 2023
Maak een feestje van jouw Paastafel!
Bij ’t Stoepje maken we er deze Pasen weer echt een feestje van. We hebben speciaal voor jou een uitgebreid assortiment aan Paaslekkernijen samengesteld
Geplaatst op: 16 juni 2019
De beste volkoren bakker van Nederland heeft een nieuw volkoren product!
Onze volkorenbollen zijn een lekkere variatie op volkorenbrood. Deze bollen zijn gemaakt van voedzaam 100% volkorenmeel, wat een belangrijke bron van vezels en eiwitten is die goed voor je lichaam zijn.
Geplaatst op: 01 mei 2020
Verdient jouw moeder het ook om verwend te worden?
Moederdag is de dag dat alle moeders eens even goed in het zonnetje gezet mogen worden. Dit jaar verdienen zij het nog meer!
Geplaatst op: 04 november 2022
Volkoren, goed tot in je vezels!
’t Stoepje heeft de handen ineen geslagen met het Nationaal Schoolontbijt om samen kinderen ervan bewust te maken dat een goed ontbijt belangrijk is. Om deze reden sponsoren wij de komende drie jaar aan het Nationaal Schoolontbijt het brood.
Geplaatst op: 14 december 2018
De kerstdagen met Bakkerij 't Stoepje
Van de kerstdagen een feestje maken zal je toch écht zelf moeten doen, maar wij zorgen voor de juiste voorbereidingen met de lekkerste aanbiedingen.
Geplaatst op: 27 mei 2024
Extra feest met onze Oranje toppers!
De feestelijke sfeer begint al te borrelen in de straten! Ook tijdens het EK 2024 staan we voor je klaar om jouw feestvreugde te verhogen met een overheerlijk oranje assortiment.
Geplaatst op: 09 december 2024
Steun Metakids met een croissantje: samen maken we het verschil!
Van 18 tot 24 december zet 3FM zich in met het Glazen Huis voor Metakids. Elke dag wordt in Nederland een kind geboren met een metabole ziekte: de meest dodelijke ziekte onder kinderen, maar nog te onbekend. 3FM Serious Request wil daar verandering in brengen en geld ophalen voor cruciaal onderzoek.
Geplaatst op: 16 januari 2023
Week van het brood
Van 16 t/m 22 januari is het de Week van het Brood. Deze week staat helemaal in het teken van Volkoren. Volkoren is goed voor je.