Uitleg gezond volkorenbrood
Geplaatst op: 21 feb. 2020

We weten dat volkorenbrood gezond is, maar waarom? We leggen het je uit!

Het verschil tussen volkorenbrood en andere soorten brood, is dat volkorenbrood gemaakt is van de héle graankorrel, terwijl dit bij andere broden maar deels is. Wanneer je de hele graankorrel gebruikt, bevat het alle voedingsstoffen die goed zijn voor onze gezondheid.

Naast dat volkorenbrood weinig vet bevat, bevat het vooral heel veel vezels. In 6 sneetjes volkorenbrood zitten evenveel vezels als in 560 gram groenten! Ongelofelijk toch?

OVER DEZE GRAANKORREL
In de buitenste laag, ook wel de zemel genoemd, zit het grootste gedeelte aan voedingsvezels, vitamines en mineralen. De kiem is ook een onderdeel van de buitenste laag, hierin zitten weer goede vetten, vitamines en mineralen. De meelkern is het binnenste gedeelte van de graankorrel en bestaat uit koolhydraten en eiwitten. Een volkorenbrood, gemaakt van de hele kortel, bevat dus ál deze voedingsstoffen.

Door de hoeveelheid en het type vezels heeft volkoren brood een goede invloed op het lichaam. Het draagt bij aan een goede darmwerking, spijsvertering en je bent langer verzadigd dan bij andere soorten brood.

WAAROM KIEZEN VOOR VOLKORENBROOD?
Naast dat het goed is voor je, verkleint het de kans op ziektes;
* Hart en vaat ziekten
Verlaagt de kans met 25% door de voedingsstoffen en bioactieve stoffen in volkorenbrood die positieve effecten hebben op ontstekingen en bloedstolling.
* Darmkanker
Door de vezels in volkorenbrood wordt de werking in de darmen opgang geholpen. De voedingsstoffen bewegen zich snel door de darmen waardoor er geen irritaties ontstaan. Ook werken de vezels ontstekingsremmend.
* Diabetes type 2
De vezels in volkorenbrood hebben positieve invloed op je bloedsuikerspiegel.

Wil je de kans op al deze ziektes verkleinen, dan helpt het al wanneer je 3 sneetjes volkoren brood per dag eet.

Om je even gerust te stellen, of je jou kiest voor grof of fijn gemalen volkorenbrood, dit maakt geen verschil. Het is allemaal gezond! En over smaak valt niet te twisten.

VOLKORENTOPPERS BIJ ‘T STOEPJE

  • Vissersvolkoren
  • Volkoren bakkersbollen
  • Volkorenbonkies
  • Fijn volkoren
  • Grof volkoren
     

Meer nieuws

Maatregelen ‘t Stoepje bakkers op de markt

Geplaatst op: 18 maart 2020

Maatregelen ‘t Stoepje bakkers op de markt

Wij willen natuurlijk graag dat de markten door blijven gaan en dat jullie bij ’t Stoepje kunnen blijven kopen. Omdat wij de risico’s en verdere verspreiding van het Coronavirus zoveel mogelijk willen voorkomen hebben onze ondernemers de volgende maatregelen van het RIVM getroffen

Sportmik met groenten van Bakkerij 't Stoepje

Geplaatst op: 02 juni 2020

Sportmik met groenten van Bakkerij 't Stoepje

In februari hebben wij dit product al een kleine introductie gegeven, maar vanaf nu is hij echt te koop bij ’t Stoepje. Nieuwsgierig? Lees meer.

Nieuw in ons assortiment: Biologische Broden!

Geplaatst op: 12 maart 2019

Nieuw in ons assortiment: Biologische Broden!

Onze biologische broden komen uit onze biologische bakkerij. Daar werken wij iedere dag met de leukste bakkers en de beste kwaliteitbiologische grondstoffen. Als het deeg is gekneed worden de broden met de handen van onze bakkers gevormd en met de hand ingesneden. Hoogwaardige ingrediënten maken het brood helemaal af.

Nieuw bij 't Stoepje: Teff brood!

Geplaatst op: 26 april 2019

Nieuw bij 't Stoepje: Teff brood!

Gezonde genieters opgelet! Dit brood met echt oergraan, ook wel teff genoemd, is dé variatie op volkorenbrood. Teff brood is een bron van vezels.

#Heelstoepjebakt

Geplaatst op: 11 juni 2020

#Heelstoepjebakt

Bakkerij ’t Stoepje heeft een interne bakwedstrijd gehouden: #Heelstoepjebakt. Hier zijn een aantal leuke recepten uit gekomen.

De lente is officieel begonnen!

Geplaatst op: 29 maart 2019

De lente is officieel begonnen!

We trappen het seizoen af met onze heerlijke lentetas. Pak je voordeel en proef onze Stoepje-toppers. De lentetas is héél handig en lekker voor de paasdagen...

Nieuw in het assortiment: Koeckebackers!

Geplaatst op: 22 maart 2019

Nieuw in het assortiment: Koeckebackers!

Deze koecken worden met liefde gemaakt op basis van speltbloem/kamut en roomboter. Deze koecken verrassen je met de nieuwste smaakcombinaties. Door deze koeck te kopen laat jij, mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt weer bouwen aan een nieuwe toekomst.

BBQ-tijd!

Geplaatst op: 19 juli 2019

BBQ-tijd!

Ga jij de BBQ ook aansteken deze vakantie? En eet jij ook graag brood vooraf of als bijgerecht? Dan gaan we je blij maken. Want ’t Stoepje neemt deze week weer die overheerlijke kaas-uienkruiers mee.

Ken jij ze ook? Die heerlijke kaas-uienkruiers?

Geplaatst op: 12 juli 2019

Ken jij ze ook? Die heerlijke kaas-uienkruiers?

Een echte ‘t Stoepje klassieker die zich ook heel goed leent voor de BBQ! Op deze kruier kun je namelijk zelf heerlijke variaties maken met jouw favoriete smaken. Bestrooi jouw kaas-uienbrood heerlijk met wat paprika, olijven of een plakje salami en maak zo een heerlijk BBQ brood.

Wat is Teff?

Geplaatst op: 31 mei 2019

Wat is Teff?

Wist je dat Teff een echt oergraan is dat zijn origine in Afrika heeft. Het is een oergraan omdat het niet is veredeld door moderne technieken. Het bevat nog altijd dezelfde gezonde samenstelling als 6000 jaar geleden.

Een Gelukkig Nieuwjaar

Geplaatst op: 22 december 2018

Een Gelukkig Nieuwjaar

Ook op de laatste dagen van 2018 mag je Bakkerij ’t Stoepje absoluut niet voorbij lopen. Want die perfecte Oudejaarsavond wordt net een beetje feestelijker met onze heerlijke oliebollen en appelbeignets.

De Stoepje favorieten!

Geplaatst op: 08 mei 2020

De Stoepje favorieten!

Soms is het lastig om een keuze te maken tussen onze lekkere producten. We lichten de 5 populairste en best verkochte producten van ’t Stoepje uit om jullie wat inspiratie te geven

De favorieten van onze fans!

Geplaatst op: 15 mei 2020

De favorieten van onze fans!

Naast de 5 favorieten die wij zelf uitgekozen hebben, hebben wij vorig jaar ook aan onze fans gevraagd wat zij de Stoepje favorieten vinden. Hier kwamen 4 winnaars uit. Nieuwsgierig? Lees meer!

40 jaar 't Stoepje

Geplaatst op: 27 juli 2019

40 jaar 't Stoepje

Stem jij ook mee? Ter ere van ons 40-jarig jubileum in september houden wij een ’t Stoepje top 40 verkiezing. De komende vier vrijdagen plaatsen wij een poll op Facebook waarbij jij op je favoriete ’t Stoepje product kan stemmen.

27 april mag de vlag uit en vieren we koningsdag!

Geplaatst op: 22 april 2019

27 april mag de vlag uit en vieren we koningsdag!

Een dag vol tradities, gezelligheid en festiviteiten. In iedere plaats vindt wel een festival, lampionoptocht of rommelmarkt plaat, ook de bakkers van ’t Stoepje steken zich in ‘t oranje. Deze dag willen wij onze fans royaal laten genieten, daarom hebben wij een vorstelijk oranje-assortiment samengesteld en de lekkerste Koningsdagproducten voor je klaar liggen op de markt.

Verdient jouw moeder het ook om verwend te worden?

Geplaatst op: 01 mei 2020

Verdient jouw moeder het ook om verwend te worden?

Moederdag is de dag dat alle moeders eens even goed in het zonnetje gezet mogen worden. Dit jaar verdienen zij het nog meer!

Heb jij al gesmuld van onze smulbollen?

Geplaatst op: 04 juli 2019

Heb jij al gesmuld van onze smulbollen?

Deze bol op basis van volkorenmeel is dé gezonde vervanger van een krentenbol. Makkelijk om voor het sporten mee te grijpen of als variatie tijdens de lunch. Omdat het bolletje gemaakt is op basis van volkorenmeel is het een bron van vezels.

Het is bijna Moederdag!

Geplaatst op: 03 mei 2019

Het is bijna Moederdag!

Voor alle zoete moeders hebben we heerlijke zoete verwen producten meegenomen. Dus plan die koffiedate of het verrassingsontbijt met jou liefste moeder en neem kom je tas vullen bij ’t Stoepje.

De oranje tompouce!

Geplaatst op: 20 april 2020

De oranje tompouce!

Wat mag er niet ontbreken op Koningsdag? Juist, de oranje tompouce! De tompouce is niet alleen in Nederland een favoriet, ook in onze buurlanden zijn ze bekend met deze heerlijke tompouce.