We weten dat volkorenbrood gezond is, maar waarom? We leggen het je uit!
Het verschil tussen volkorenbrood en andere soorten brood, is dat volkorenbrood gemaakt is van de héle graankorrel, terwijl dit bij andere broden maar deels is. Wanneer je de hele graankorrel gebruikt, bevat het alle voedingsstoffen die goed zijn voor onze gezondheid.
Naast dat volkorenbrood weinig vet bevat, bevat het vooral heel veel vezels. In 6 sneetjes volkorenbrood zitten evenveel vezels als in 560 gram groenten! Ongelofelijk toch?
OVER DEZE GRAANKORREL
In de buitenste laag, ook wel de zemel genoemd, zit het grootste gedeelte aan voedingsvezels, vitamines en mineralen. De kiem is ook een onderdeel van de buitenste laag, hierin zitten weer goede vetten, vitamines en mineralen. De meelkern is het binnenste gedeelte van de graankorrel en bestaat uit koolhydraten en eiwitten. Een volkorenbrood, gemaakt van de hele kortel, bevat dus ál deze voedingsstoffen.
Door de hoeveelheid en het type vezels heeft volkoren brood een goede invloed op het lichaam. Het draagt bij aan een goede darmwerking, spijsvertering en je bent langer verzadigd dan bij andere soorten brood.
WAAROM KIEZEN VOOR VOLKORENBROOD?
Naast dat het goed is voor je, verkleint het de kans op ziektes;
* Hart en vaat ziekten
Verlaagt de kans met 25% door de voedingsstoffen en bioactieve stoffen in volkorenbrood die positieve effecten hebben op ontstekingen en bloedstolling.
* Darmkanker
Door de vezels in volkorenbrood wordt de werking in de darmen opgang geholpen. De voedingsstoffen bewegen zich snel door de darmen waardoor er geen irritaties ontstaan. Ook werken de vezels ontstekingsremmend.
* Diabetes type 2
De vezels in volkorenbrood hebben positieve invloed op je bloedsuikerspiegel.
Wil je de kans op al deze ziektes verkleinen, dan helpt het al wanneer je 3 sneetjes volkoren brood per dag eet.
Om je even gerust te stellen, of je jou kiest voor grof of fijn gemalen volkorenbrood, dit maakt geen verschil. Het is allemaal gezond! En over smaak valt niet te twisten.
VOLKORENTOPPERS BIJ ‘T STOEPJE
Meer nieuws
Geplaatst op: 28 februari 2025
Lactosevrij genieten bij ’t Stoepje!
Steeds meer mensen kiezen voor lactosevrij eten, of het nu is vanwege een allergie, intolerantie of gewoon omdat het beter voelt. Bij ’t Stoepje begrijpen we dat je wilt genieten zonder zorgen.
Geplaatst op: 11 november 2022
5 weetjes over onze Noten Rozijnen Stoet
De Noten Rozijnen Stoet van 't Stoepje is extra krokant door de korst met sesamzaadjes. Dit brood smaakt lekker bij elke gelegenheid, van ontbijt tot lunch, als snack of geroosterd bij het avondeten. Lekker om te beleggen met een plakje kaas of jam.
Geplaatst op: 15 mei 2020
De favorieten van onze fans!
Naast de 5 favorieten die wij zelf uitgekozen hebben, hebben wij vorig jaar ook aan onze fans gevraagd wat zij de Stoepje favorieten vinden. Hier kwamen 4 winnaars uit. Nieuwsgierig? Lees meer!
Geplaatst op: 27 september 2022
5 weetjes over onze Sportmik
Voor bewuste eters is de Sportmik het ideale brood voor ontbijt en lunch. Dit vezelrijke, stevige brood geeft dankzij het hogere percentage eiwitten snel een verzadigd gevoel.
Geplaatst op: 04 juni 2021
Welke focaccia is jouw favoriet?
We hebben niet een, niet twee, niet drie maar zelfs vier fantastische Focaccia combinaties voor jullie!
Geplaatst op: 12 mei 2021
Bakkerij 't Stoepje verlengt contract als shirtsponsor
Bakkerij 't Stoepje verlengt contract als shirtsponsor van SV Spakenburg.
Geplaatst op: 08 mei 2020
De Stoepje favorieten!
Soms is het lastig om een keuze te maken tussen onze lekkere producten. We lichten de 5 populairste en best verkochte producten van ’t Stoepje uit om jullie wat inspiratie te geven
Geplaatst op: 16 juni 2019
De beste volkoren bakker van Nederland heeft een nieuw volkoren product!
Onze volkorenbollen zijn een lekkere variatie op volkorenbrood. Deze bollen zijn gemaakt van voedzaam 100% volkorenmeel, wat een belangrijke bron van vezels en eiwitten is die goed voor je lichaam zijn.
Geplaatst op: 30 juni 2022
Vader, moeder en zoon Koelewijn staan samen op de markt
Onze marktondernemers Walter, Marja en Patrick Koelewijn zijn niet te missen. Lees hier waarom
Geplaatst op: 08 april 2022
5 weetjes over onze Roomboter Gevulde Koek
De Roomboter Gevulde Koek van Bakkerij 't Stoepje wordt op een ambachtelijke wijze gemaakt en dat proef je meteen. Licht krokant vanbuiten en boordevol smeuïge banketspijs vanbinnen is deze klassieker een favoriet van jong en oud.
Geplaatst op: 10 februari 2022
Een kijkje in de bakkerij van ’t Stoepje
Een kijkje in de bakkerij van t Stoepje? Bij ’t Stoepje maken we onze producten dagelijks vers en met de hand, in één van de twee eigen bakkerijen in Spakenburg.
Geplaatst op: 01 mei 2020
Verdient jouw moeder het ook om verwend te worden?
Moederdag is de dag dat alle moeders eens even goed in het zonnetje gezet mogen worden. Dit jaar verdienen zij het nog meer!
Geplaatst op: 11 november 2024
Terug van weg geweest; de krachtpatsers van de markt
We hebben geweldig nieuws: de Volkoren Bonkies zijn terug van weggeweest! Deze krachtige, smaakvolle broodjes zijn opnieuw verkrijgbaar en klaar om jouw maaltijd naar een hoger niveau te tillen.
Geplaatst op: 21 mei 2021
Bakkerij 't Soepje EK Actie
Win 1 jaar lang gratis brood of andere leuke prijzen met de EK actie van Bakkerij t Stoepje
Geplaatst op: 20 april 2020
De oranje tompouce!
Wat mag er niet ontbreken op Koningsdag? Juist, de oranje tompouce! De tompouce is niet alleen in Nederland een favoriet, ook in onze buurlanden zijn ze bekend met deze heerlijke tompouce.
Geplaatst op: 16 juni 2020
Spaarassortiment aangevuld!
Wij hebben ons spaarassortiment voor jullie aangevuld met artikelen die ideaal zijn voor de zomer.
Geplaatst op: 22 januari 2021
NIEUW! Oathie Haver Crackers en Mueslibollen
Op zoek naar een ‘lichte’ en gezonde snack die ook nog eens een lekkere bite heeft? Dan hebben wij die voor jou gevonden!
Geplaatst op: 28 juni 2024
Vakantieperiode 2024
De vakantieperiode is aangebroken en onze Stoepje Bakkers zijn met vakantie. Lees hier wanner jouw Stoepje Bakker niet aanwezig is.
Geplaatst op: 25 januari 2023
De lekkerste Muffins!
Muffins zijn lekker bij de koffie of thee, als tussendoortje of als ontbijt… Bij ’t Stoepje hebben we smaken voor iedereen.
Geplaatst op: 22 maart 2019
Nieuw in het assortiment: Koeckebackers!
Deze koecken worden met liefde gemaakt op basis van speltbloem/kamut en roomboter. Deze koecken verrassen je met de nieuwste smaakcombinaties. Door deze koeck te kopen laat jij, mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt weer bouwen aan een nieuwe toekomst.