Stoepje bakker Luc is altijd in voor een geintje
Met zijn 23 jaren jong, is marktondernemer Luc Post de op één na jongste ’t Stoepje-ondernemer. Op zijn twaalfde begon hij als inpakmedewerker waarbij hij in ruil voor werkzaamheden brood kreeg voor thuis. Op zijn zestiende startte hij het werken-leren-traject bij collega Bert Kroesen. In 2018 begon hij voor zichzelf. Inmiddels draait hij in zes dagen per week, negen markten weg in het noorden des lands.
“Op mijn vijftiende liep ik achter de schermen mee bij een ambachtelijke bakkerij. Daar heb ik ontzettend veel over brood en banket geleerd. Maar de sfeer is niet te vergelijken met die van de markt. Ik stond daar de hele dag met dezelfde collega’s om me heen. Ook gezellig, maar achter de kraam heb je zoveel meer diversiteit. Ik zie vandaag in een middagje zo’n 400 klanten. Heerlijk! Mijn collega’s spreek ik op de terugreis wel weer.
In voor een geintje
De markt is laagdrempelig. Je creëert gemakkelijk een persoonlijke band met klanten en de meeste staan wel open voor een geintje. Laatst betaalde een klant met een briefje van vijftig euro, in plaats van dat ik haar wisselgeld gaf zei ik: 'oh laat de rest maar zitten'. Die mevrouw keek even vreemd op en barstte vervolgens in lachen uit. Zoiets hoef je in de supermarkt niet te proberen.
Bestellen via WhatsApp
Ik ben slecht in namen. Maar ik koppel gezichten aan producten. Hetzelfde geldt voor mijn vaste kracht Marius. Wij kunnen de bestelling bij wijze van spreken al klaarzetten als we de klant aan zien komen wandelen. Daarvoor hoeven we niet eens met elkaar te praten, Marius en ik weten precies wat we aan elkaar hebben. Tegenwoordig kunnen klanten ook vooraf via WhatsApp bij ons bestellen. Dan weten ze zeker dat hun favoriete producten er zijn en staat de tas vast klaar. Dat maakt de drempel om naar de markt te komen nog lager.
Boodschappen op de markt
Sinds mijn vriendin en ik samenwonen, haal ik het merendeel van onze boodschappen op de markt. Zo hoef ik nog maar eens in de twee weken naar de supermarkt. En ik heb nog versere producten ook! Wij komen rond van drie tientjes per week en dat is inclusief zalm, kaas, nootjes en alle luxe gekkigheden die je kunt bedenken. Die haal ik tegen een mooi prijsje bij mijn collega-marktondernemers. Zij krijgen dan weer brood met korting. Zo bouw je leuke relaties met elkaar op.”
Benieuwd naar Luc Post? Je treft hem en zijn collega’s op de markten in Kampen, Ommen, Zwolle Zuid, Dedemsvaart, Lemmer, Olst, Leeuwarden en Hoogeveen. Lees meer op stoepjebakkerluc.nl
Meer nieuws
Geplaatst op: 27 maart 2023
’t Stoepje is trots op onze Blauwe helden!
Als shirtsponsor van SV Spakenburg wensen wij onze Blauwe helden heel veel succes tijdens de halve finale van de TOTO KNVB Beker op 4 april 2023
Geplaatst op: 14 maart 2023
Nieuw bij ’t Stoepje!
Heb jij al leuke plannen met Pasen? Een gezellig Paas ontbijt, Paas brunch of Paas diner met familie of vrienden? ’t Stoepje heeft nieuwe favorieten om jouw Paastafel compleet te maken.
Geplaatst op: 12 maart 2023
Maak een feestje van jouw Paastafel!
Bij ’t Stoepje maken we er deze Pasen weer echt een feestje van. We hebben speciaal voor jou een uitgebreid assortiment aan Paaslekkernijen samengesteld
Geplaatst op: 20 februari 2023
8 vragen aan productontwikkelaar Mike Onasse
Mike is productontwikkelaar bij ’t Stoepje. Dat wil zeggen dat hij ingrediënten en grondstoffen keurt, producten verbetert en nieuwe koeken, gebak en broden ontwikkelt.
Geplaatst op: 13 februari 2023
5 weetjes over onze Roomboter Super Rozijnenbol
De lekkerste rozijnenbollen van Nederland zijn de Roomboter Super Rozijnenbollen van ’t Stoepje! Extra groot, gevuld met lekker veel rozijnen en met liefde gemaakt door onze bakkers
Geplaatst op: 06 februari 2023
Er hangt liefde in de lucht bij ’t Stoepje
Van 16 t/m 22 januari is het de Week van het Brood. Deze week staat helemaal in het teken van Volkoren. Volkoren is goed voor je.
Geplaatst op: 25 januari 2023
De lekkerste Muffins!
Muffins zijn lekker bij de koffie of thee, als tussendoortje of als ontbijt… Bij ’t Stoepje hebben we smaken voor iedereen.
Geplaatst op: 19 januari 2023
Oathie Haver Crackers Chocolade
Ben jij fan van onze lekkere Haver Crackers? Dan hebben wij de ultieme quilty pleasure voor jouw gevonden die ook nog eens verantwoord is.
Geplaatst op: 16 januari 2023
Week van het brood
Van 16 t/m 22 januari is het de Week van het Brood. Deze week staat helemaal in het teken van Volkoren. Volkoren is goed voor je.
Geplaatst op: 02 januari 2023
Vitaal tas
Het nieuwe jaar is van start gegaan. Na een december maand met heel veel lekker eten is het weer tijd voor de goede voornemens. Bij veel mensen staat op nummer 1: Gezonder leven.
Geplaatst op: 05 december 2022
All I want for Christmas is..
Heel veel lekkers van ‘t Stoepje! En dat hebben we. Ook dit jaar hebben wij speciaal voor jou een heerlijk kerstassortiment samengesteld.
Geplaatst op: 23 november 2022
Vakantieschema kerstvakantie 2022
De kerstvakantie periode is aangebroken en een aantal van onze Stoepje Bakkers zijn met vakantie. Lees hier wanner jouw Stoepje Bakker niet aanwezig is.
Geplaatst op: 11 november 2022
5 weetjes over onze Noten Rozijnen Stoet
De Noten Rozijnen Stoet van 't Stoepje is extra krokant door de korst met sesamzaadjes. Dit brood smaakt lekker bij elke gelegenheid, van ontbijt tot lunch, als snack of geroosterd bij het avondeten. Lekker om te beleggen met een plakje kaas of jam.
Geplaatst op: 04 november 2022
Volkoren, goed tot in je vezels!
’t Stoepje heeft de handen ineen geslagen met het Nationaal Schoolontbijt om samen kinderen ervan bewust te maken dat een goed ontbijt belangrijk is. Om deze reden sponsoren wij de komende drie jaar aan het Nationaal Schoolontbijt het brood.
Geplaatst op: 04 november 2022
Lever onze kleurplaat in voor een lekkere, gezonde verrassing
In het lesmateriaal van het Nationaal Schoolontbijt vinden de scholen een leuke kleurplaat van ’t Stoepje. Maar hoe leuk is het om thuis creatief aan de slag te gaan met de ’t Stoepje kleurplaat?
Geplaatst op: 21 oktober 2022
Stoepje bakker Coert Westerink & zijn klanten
We spraken marktondernemer Coert Westerink (43) en een aantal van zijn klanten op de markt in Wijk bij Duurstede.
Geplaatst op: 06 oktober 2022
Bakkerij ’t Stoepje steunt de collega bakkers in Oeganda
In de week van 1 tot 8 november gaat de derde editie van de Red Dirt Bakery Tour van start! Onze algemeen directeur (Sjacco Nel) gaat samen met 13 anderen fietsen door Oeganda. Op de mountainbike gaan zij 6 dagen, 60 tot 70 km per dag fietsen voor onze collega bakkers in Oeganda met de stichting Bake for Life.
Geplaatst op: 03 oktober 2022
Geef jij jouw bakker ook een 10? Stem nu!
Ben jij net zo fan van ‘t Stoepje als wij van jou? Dan hebben we jouw hulp nodig. Zonder jou als onze grootste fan lukt het ons niet de kroon te behalen!
Geplaatst op: 27 september 2022
5 weetjes over onze Sportmik
Voor bewuste eters is de Sportmik het ideale brood voor ontbijt en lunch. Dit vezelrijke, stevige brood geeft dankzij het hogere percentage eiwitten snel een verzadigd gevoel.
Geplaatst op: 22 september 2022
Speculaas, Het lekkerste product van dit seizoen!
Bij ’t Stoepje hebben we een ruim assortiment met lekkere speculaas producten. Heerlijk voor tijdens een echte herfstdag.