Preitaart met Zonnebrood van ‘t Stoepje

2e Prijswinnaar ‘Vertel ons je leukste broodrecept’, Ina van Eijk

Verwarm de oven op 175°C. Bak de spekjes, voeg de prei toe en roerbak dit 3 minuten mee. Vet een springvorm in en bekleed deze met brood. Het brood krijg je gemakkelijk in vorm door het in repen te knippen. Klop dan de eieren los met zout en peper. Voeg de kerrie bij het spek/ eimengsel en roer de kaas er door. Doe het eimengsel bij de prei en verdeel dit over de taartbodem. Midden in de oven 45 minuten afbakken op 175°C.


Eet smakelijk!

 

Ingrediënten:

6 sneetjes Zonnebrood
750 gr. gesneden prei
200 gr. spekblokjes
2 theelepels kerriepoeder
4 eieren
100 gr. geraspte kaas
zout
peper