Delicatessehapje met oude kaas en gekonfijte ananas

Snij de ananas schoon en haal de binnenkant eruit. Snij een halve ananas in kleine stukjes. Voeg suiker bij de witte wijn en breng het aan de kook. Voeg een opengesneden vanillestokje en de steranijs toe en laat dit inkoken samen met de ananas. Als het vocht is ingekookt, is de gekonfijte ananas klaar.

Snij de sneetjes delicatessebol in puntjes en besmeer ze met boter. Beleg de sneetjes met oude kaas en garneer de hapjes met de gekonfijte ananas.

Eet smakelijk!

 

Ingrediënten voor 16 hapjes:
3 snee delicatessenbol
stukje Old Amsterdam of oude kaas
20 gram roomboter

Ingrediënten voor de gekonfijte ananas:
½ ananas
4 eetlepels suiker
2 dl witte wijn
1 steranijs
1 stokje vanille