Crostini van zonnebrood met mascarpone creme aardbeitjes en suiker

Snij van een zonnebrood 4 dunne plakjes en droog deze in de oven, ongeveer 15 minuten op 160 graden. Laat dan de geroosterde sneetjes afkoelen. Klop de slagroom op en meng deze met de mascarpone en de poedersuiker. Doe de crème in een spuitzak en garneer de broodjes met toefjes crème of smeer een gulle laag op de broodjes. Snij de aardbeien en leg deze op de broodjes. Garneer tot slot de geroosterde sneetjes met een beetje kristalsuiker.


Eet smakelijk!

 

Ingrediënten voor 4 personen:
4 sneetjes brood van toen zonnebrood
100 gram mascarpone kaas
50 ml slagroom
1 eetlepel poedersuiker
8 aardbeien 
1 eetlepel kristalsuiker