Avocado broodharten

Avocado Broodharten

Recept voor 3 tot 4 personen


Ingrediënten:

  • 150 g rivierkreeftjes (of garnaaltjes)
  • 50 g bieslookroomkaas
  • 1 Stoepje Broodhart
  • 1 avocado
  • Veldsla
  • Citroensap
  • Peper en zout

 

 

Haal het vruchtvlees uit de avocado en blender dit, samen met de bieslookroomkaas en een paar druppels citroensap, tot een smeuïg geheel. Breng dit op smaak met peper en zout. Snijd de Stoepje Broodharten doormidden en toast ze onder de oven grill goudbruin. Smeer een laag van de avocadocrème op de onderste helft en leg hier wat sla en rivierkreeftjes (of garnaaltjes) op. Dek het broodje af met de bovenste helft.

 

Een liefdevolle traktatie!