De bakkers ontbijtkoek

Niemand weet precies hoe oud de ontbijtkoek is, maar meer dan 4000 jaar geleden werd door de Egyptenaren al een vergelijkbare koek gemaakt van een mengsel van granen, honing en specerijen, zoals peper.

 

Deze koek werd meegegeven aan vooraanstaande overleden mensen als offer. Hierdoor werd deze koek beschouwd als een bijzonder voedingsmiddel dat men belangrijke gasten voorzette als teken van gastvrijheid.

 

Tegenwoordig heeft de ontbijtkoek een prominente plaats op de ontbijttafel. Onze bakkers hebben de ontbijtkoek zelf ook op tafel staan tijdens het ontbijt. De ontbijtkoek scoort positief als het gaat om gezondheid. Het vetpercentage in de koek is relatief laag, alleen de suikers zijn wat aan de hoge kant. Maar ook voor dit product geldt; eet met mate (en stiekem met een laagje verse roomboter)!

 

ontbijtkoek.jpg